El término Cocina Saludable define conceptualmente nuestra propuesta.
No se trata de una dieta, sino acompańarlo en su búsqueda de una mejor calidad de vida.
Una opción gastronómica sin sobreabundancia de calorías, limitada en grasas, medida en colesterol, con escaso sodio.
El control de calidad optimiza los componentes. Fibras, proteínas complementarias, pastas, pescados, verduras y frutas componen el ABC de nuestra COCINA. Cocinamos al vapor, plancha, o en horno convector, dejando de lado las frituras.
Condimentamos las comidas con especias aromáticas de producción propia, incluyendo salsas naturales espesadas con caldos.
Una dieta especial para celíacos, vegetarianos, o para personas con diabetes no son ajenas a nuestra cocina ni generan un contratiempo. Son bienvenidas como todos los requerimientos.
La propuesta es brindarle un menú de tres platos para cada comida de cada día de la semana. Siempre pensando en una combinación balanceada entre la entrada y el plato principal, entre el mediodía y la noche, y entre los diferentes días de la semana.
Variaciones de pastas, de aves, diferentes carnes rojas, pescados y mariscos, combinaciones de verduras, y presencia de cereales.
Combinados para obtener el mas exquisito de los resultados.
Y en los desayunos y meriendas, nuestra panificación marcará la diferencia. Porque en la Posada, la cocina siempre cosechará aplausos.
