Rumbo 90° es reconocido por su excelente gastronomía que combina sabores y elementos autóctonos del Delta y una cuidada cocina gourmet. Ganador del concurso "En busca del Menú Tigre 09. La revancha", organizado por la municipalidad de Tigre, en donde se busco la identidad gastronómica local. De esta manera Rumbo se posiciona como referente en la gastronomía del Delta de Tigre por sus exquisitos y aromáticos platos.
El restaurant y Salón de Té están abiertos todo el año y son abiertos al público. El restaurante gourmet de alta categoría cuenta con capacidad para 60 comensales en su interior y más de 150 en el exterior, con el uso de las galerías o el Deck del Lodge sobre el río.
