El turismo aventura también encuentra aquí una cuna excepcional. En invierno se disfruta del esquí y el snowboard en sus dos centros invernales (Penitentes y Las Leñas); en verano se realiza todo tipo de actividades de montaña y se aprovecha al máximo el caudal de sus precipitados ríos para practicar rafting y kayak.

Además, Mendoza cuenta con ocho embalses aptos para el canotaje, windsurf, esquí acuático, buceo, navegación a vela, motonáutica ó pesca deportiva. Para los apasionados de la altura, el andinismo se practica en todos los niveles y en los cerros más cercanos a la ciudad se puede realizar aladeltismo y parapente.

Para quienes gustan de disfrutar bellos paisajes en un clima de absoluto relax, los safaris fotográficos y el avistaje de fauna silvestre serán excelentes opciones.

Las cabalgatas en la Cordillera de los Andes (incluso recorridos que siguen los pasos de los cruces de Los Ándes) y el Parque Nacional Aconcagua, que alberga al Cerro Aconcagua, uno de los picos más altos del mundo (6.949 m.), son otras opciones imperdibles para amantes de la naturaleza y la aventura.

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Ministerio de Turismo de la Provincia de Mendoza: http://www.turismo.mendoza.gov.ar/

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